酵頭 酵母 全部分類

牛肉餡餅

餅

麪粉,酵母,水,牛肉碎,雞蛋,蔥姜,香油,鹽、胡椒粉,捲心菜,香菜

綜合評分 10.0

老式麪包

麪包

高粉,低粉或中粉,酵母,細砂糖,水

綜合評分 7.6

西西里麪包

麪包

鹽,水,中粉,高粉,酵母,鹽,水,酵母,橄欖,蜂蜜,高筋粉,三文尼娜,中種麪糰

綜合評分 10.0

用法國師傅的手法來做德式麪包-66%黑麥核桃無花果

麪包

T55 法國粉,魯邦種,水,T55法國粉,裸麥粉,鹽,乾酵母,水,魯邦中種,無花果乾,核桃仁,紅酒

綜合評分 7.9

麪包機版巧克力蔓越莓土司

麪包

老面：中筋粉,水,酵母,主麪糰：高筋粉,黑麥粉,奶粉,蜂蜜,牛奶,酵母,沙拉醬,鹽,輔料：巧克力碎、蔓越莓碎

綜合評分 9.4

牛肉餡餅

餅

麪粉,酵母,水,牛肉碎,雞蛋,蔥姜,香油,鹽、胡椒粉,捲心菜,香菜

綜合評分 9.9

南瓜子扭結麪包（冷藏中種）

麪包

高粉,低粉,水,糖,酵母,高粉低粉,蛋,糖,鹽,奶粉,水,黃油,雞蛋液,南瓜子

綜合評分 7.9

芝麻吐司

早餐

天然酵種,牛奶,高粉

綜合評分 8.7

【簡單幾步打造美麗辮子】香濃櫻桃乳酪辮子面包

面包

中筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋,糖,即發干酵母,鹽,糖水櫻桃,糖,玉米澱粉,檸檬汁,奶油乳酪,糖,雞蛋液,雞蛋,牛奶

綜合評分 8.0

17h中種——檸香手撕包

烘焙

高筋粉,水,即發干酵母,鹽,奶粉,高筋粉,鹽,即發干酵母,細砂糖,水,黃油,冰糖,檸檬皮屑,檸檬汁,融化黃油

綜合評分 7.7